Χρώματα τροφίμων και υπερκινητικότητα

Εάν το παιδί σας παρουσιάζει σημεία υπερκινητικότητας ή διαταραχής υπερκινητικότητας έλλειψης προσοχής (ADHD), η εξάλειψη ορισμένων χρωμάτων από τη διατροφή τους μπορεί να έχει ευεργετικές επιδράσεις στη συμπεριφορά τους.

Αυτά τα χρώματα περιλαμβάνουν

Αυτά τα χρώματα χρησιμοποιούνται σε πολλά τρόφιμα, όπως αναψυκτικά, γλυκά, κέικ και παγωτό.

Η Υπηρεσία Τυποποίησης των Τροφίμων (FSA) δημοσίευσε μια λίστα κατασκευαστών με ποικιλίες τροφίμων χωρίς τα έξι χρώματα.

Όλα τα πρόσθετα τροφίμων, φυσικά ή τεχνητά, πρέπει να ακολουθούν μια αυστηρή διαδικασία αξιολόγησης και έγκρισης ασφαλείας και να συμμορφώνονται με τη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ). Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο εάν οι ειδικοί αποφασίσουν ότι είναι απαραίτητοι και ασφαλείς.

Εάν ένα πρόσθετο τροφίμων έχει αριθμό Ε, αυτό δείχνει ότι έχει περάσει δοκιμές ασφάλειας και έχει εγκριθεί για χρήση σε ολόκληρη την ΕΕ.

Τι είναι οι αριθμοί Ε;

Εάν τα χρώματα χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα, πρέπει να δηλώνονται στον κατάλογο των συστατικών ως «χρώμα», είτε με το όνομά τους είτε με τον αριθμό Ε.

Αν κάποιο από τα έξι χρώματα που αναφέρονται παραπάνω είναι σε τρόφιμα ή ποτά, η επισήμανση τροφίμων πρέπει επίσης να φέρει μια ειδική προειδοποίηση λέγοντας ότι το χρώμα «μπορεί να έχει δυσμενή επίδραση στη δραστηριότητα και την προσοχή στα παιδιά».

Μπορείτε να αποφύγετε ορισμένα πρόσθετα ελέγχοντας την ετικέτα. Εάν αγοράζετε τρόφιμα χωρίς συσκευασία, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον κατασκευαστή ή το άτομο που πωλεί το προϊόν.

Οι συμβουλές σχετικά με τα πρόσθετα τροφίμων και την υπερκινητικότητα εκδόθηκαν αφού αξιολογήθηκαν από την ανεξάρτητη επιτροπή για την τοξικότητα και την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (ΕΑΑΤ) μετά από έρευνα που είχε αναθέσει η FSA.

Η FSA ενθαρρύνει τους κατασκευαστές να εργαστούν για την εξεύρεση εναλλακτικών λύσεων σε αυτά τα χρώματα τροφίμων. Ορισμένοι κατασκευαστές και λιανοπωλητές έχουν ήδη αναλάβει δράση για την κατάργησή τους. Ο ιστότοπος της FSA έχει περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πού θα βρείτε προϊόντα χωρίς χρώματα που σχετίζονται με την υπερκινητικότητα.

Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι ορισμένα πρόσθετα, όπως τα θειώδη, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις αιτίες της τροφικής αλλεργίας.

Η διαφορά μεταξύ της υπερκινητικότητας και της ADHD

Στο πλαίσιο αυτής της συμβουλής, η υπερδραστηριότητα είναι όταν ένα παιδί είναι υπερδραστήριο, δεν μπορεί να συγκεντρωθεί και να δράσει σε ξαφνικές παρορμήσεις χωρίς να σκεφτεί εναλλακτικές λύσεις.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η υπερκινητικότητα επηρεάζει το 2-5% των παιδιών. Δεν υπάρχει κανένας έλεγχος για τη διάγνωση.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η υπερκινητικότητα σχετίζεται επίσης με άλλους παράγοντες εκτός από τα πρόσθετα, όπως η πρόωρη γέννηση, η γενετική και η ανατροφή.

Η ADHD είναι κάτι περισσότερο από απλή υπερκινητική συμπεριφορά. Συνδέεται με ένα συγκεκριμένο πρότυπο συμπεριφοράς, συμπεριλαμβανομένης της μειωμένης προσοχής και της δυσκολίας συγκέντρωσης, στο βαθμό που επηρεάζεται η ικανότητα του παιδιού να μαθαίνει και να λειτουργεί στο σπίτι και στο σχολείο. Τα παιδιά με ΔΕΠ-Υ έχουν συχνά μαθησιακές δυσκολίες και προβλήματα συμπεριφοράς.

Πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο επίτευξης μιας ισορροπημένης διατροφής, συμβουλές για να σας βοηθήσουν να πάρετε την 5 ΗΜΕΡΑ σας, καθώς και συμβουλές για χορτοφάγους

Η ADHD είναι μια ομάδα συμπεριφορικών συμπτωμάτων που περιλαμβάνουν υπερδραστηριότητα, σύντομη προσοχή και παρορμητικότητα